2010-11-15

Our Wedding - 喜帖和喜餅

提親完,算是已經得到雙方的長輩們的同意,很多婚禮相關工作就要正式啟動了。期間除了和許久未聯絡的婚紗公司「最佳風情」情商結婚禮服的試穿和挑選(因為婚紗照拍好都快一年了)、去做一下婚前健康檢查,這時有了喜宴的時間和地點,喜帖就可以開始印製了。而發放喜帖前要準備給女方親友的喜餅,除了要滿足長輩的需求,數量、樣式和送貨時間也要趕緊確定,要和親友宣佈喜訊也才能更從容和順利。

雖然婚紗公司有送一些附婚紗照的空白喜帖(金色的皇家帖和粉紅色的親友帖),但數量上一點都不夠,算算總共需要兩百多份,所以還是要和阿米先去挑選挑喜帖樣式。印喜帖我們完全不用假手他人,因為我的兩個舅舅都是開印刷行的!和老媽商量後,決定我的「Case」要交給小舅舅,因為之前老哥婚禮是找大舅舅,為求「公平」這次就輪到小舅啦!除了喜帖,連帶文定時也要請小舅這個「母舅公」出馬當男方代表,剛好小舅那邊的表弟也好事近了,一起參與也可以當作婚禮實習~有趣的是,小舅結婚時我剛好是男方文定時的小花童,對奉茶和壓茶禮這件事都還有印象(當時才幾歲),沒想到幾十年後角色對調,換我當新郎、而小舅和舅媽來當男方代表,這樣的決定也格外有意義~

挑喜帖這件事我完全交給阿米做決定,想說她應該有自己的想法、只要她滿意就行啦!沒想到左挑右挑,阿米挑了一個傳統有大紅喜字還燙金的帖子(本來以為會挑個粉紅色、上面有可愛圖案的另類喜帖 XD),感覺不大像阿米會挑的(不只我這樣想,也有同學這樣說..)。阿米的想法是,喜帖只是通知親友來參加婚禮的邀請函,身邊的好友大多早就被告知日期和地點,反倒是長輩和親戚,比較會要求和仔細端詳喜帖的內容,他們是「主要客群」,所以喜帖形式要滿足大部分的長輩,這種傳統大紅喜字的燙金喜帖才是王道啊!喜帖內只要詳載時間和交通資訊(餐廳會提供地圖和接駁車資訊小卡),另外附照片有些多餘(有興趣的婚禮當場也會收刮謝卡、而沒興趣的婚禮後可能連同喜帖資源回收了),這件事從長輩的角度去考量就萬無一失啦!果然事後長輩看了也很滿意,老一輩的都喜歡就 OK 啦~決定樣式和內容後,交給自己人幫忙除了「相當優惠」外,校稿完送印兩天就搞定了(240 份七月底入手~),有了喜帖就可以根據邀請名單,著手親送或寄發通知了(男方的長輩親友,都是老爸自己親手撰寫一個個賓客的姓名,其他的我們字太醜只好用印表機套樣板印啦..)。

左邊那張大紅燙金的就是我們的喜帖啦!右邊則是我們的喜餅~

喜帖的內文,而下面那張是夾在喜帖內喜宴場地的交通資訊

帖子印好男方就可以送了,但女方沒那麼簡單。阿米希望婚禮時單純一點,喜餅和喜帖能一併發送,一方面避免婚禮當天男女方賓客混在一起,喜餅亂拿發不夠、或是發不完還要全部搬回家的麻煩,另一方面阿米想親自送帖,不管能不能參加婚禮、禮都一定要到,所以發送喜帖前要先搞定喜餅的事。喜餅的種類和品牌也不少,和長輩商量過我們的原則有兩個:首先長輩們要求要有中式的大餅,但年輕人要的卻都是西式喜餅,要兼顧兩造需求又不想一次搞兩盒,就需要挑能「中西合璧」、一盒搞定兩種需求的;其次,長輩對那種「盒子很漂亮、但裡面沒兩塊」的喜餅都很反感,雖然廠商強調這類精緻喜餅的外盒用完可以拿來當首飾盒做收納,但實際上大部分人都是拿去「資源回收」,單價高容量小就是因為那個餅盒啊~不實用的話乾脆換大盒餅多的還更實惠!除此之外,我們對品牌沒什麼迷思(不會要求要什麼高帽子的),最簡單就是直接去喜餅店密集的地方,從頭試吃到尾一家家比較,挑出最滿意和實惠的選擇就對了~

事前阿米和朋友有去中山北路附近先了解一下,順道拿了幾袋試吃喜餅回來,後來我們跑去有「台北喜餅街」之稱、士林中正路和文林路交會那一段探訪,這才仔細比較各家喜餅的不同。「喜餅街」緣由是因為台灣老牌的餅店「郭元益」在此發跡,從日據時代到現在都頗富盛名,老店就座落在文林路上,有喜餅需求的客人一直絡繹不絕,其他後起之秀的喜餅公司為了群聚效應,也都紛紛到此開店設點,時間一久這才有喜餅街的稱號。除了「郭元益」,沿路同一邊還有「伊莎貝爾」、「禮坊」、「皇樓」、「大黑松小倆口」等等,我們直接沿路從第一家試吃訪談到最後一家,最後還提著滿手的試吃品回家討論和比較(這種模式那邊的店家都很習慣了)。從主觀的角度來決定喜餅的包裝和內容,阿米喜歡吃郭元益的中式大餅「京饌玉露」,傳統糕餅起家的老店果然不同凡響,可是西式喜餅卻是「伊莎貝爾」略勝一籌,除了好吃之外也能同時滿足長輩對喜餅的要求原則。後來參考長輩的意見,認為伊莎貝爾的中式餅雖沒那麼好吃,但卻是最傳統的口味,所以第二次再訪喜餅街(又拿了試吃包.. XD),最後在兩者之間選擇了伊莎貝爾。下訂時先粗估數量(亂喊個 120 盒),店員大姐除了基本能ㄠ的贈品(超大喜糖塔、奉茶杯、喜糖盤之類)和優惠外,我們還趁機和她請教不少關於文定的流程和禮俗,她很熱心提醒我們不少細節(我們啥都不知道),收穫還不小~

最後下訂的喜餅是伊莎貝爾法式喜餅「幸福旅程系列」的「Niort 尼歐荷 B」,是上下兩層、中西各半的喜餅禮盒,「旅程」系列是因為喜餅本身包裝像個旅行箱,盒子上有提把不需要額外包裝,餅盒除了外殼的厚紙板和內層隔間外,沒有其他華而不實的設計和包裝。中式喜餅的部份我們換成傳統的「香酥百匯」,看起來平淡無奇但還蠻好吃的,不過因為換了口味(預設是「茉綠水晶」),工廠必須提早下單才趕得及製作出貨,而且中式喜餅為求新鮮、賞位期限就只有一週!我們親自送餅、又想分階段發放,只好請喜餅店分三次出貨。第一批八月中五十盒,主要是阿米的同事和朋友;第二批九月初四十五盒(另外中式大餅二十盒),主要給阿米的長輩和親戚;最後一批婚禮前兩天二十盒,供文定儀式使用以及婚禮當天補遺的。送喜餅的過程真的是超累的啊!為了「新鮮」一定要在兩三天內和喜帖一併送達,以前的舊同事老朋友還要親自開車、送到現在的公司或住家,拿著地址和 GPS 在大街小巷禮穿梭送餅,從早上一直到半夜送完才能回家休息,四處奔波真是辛苦啊!

我們的喜餅,左邊是上層西餅部份,右邊是下層的「香酥百匯」

喜餅的外觀,就像個行李箱沒有多餘的包裝

不過辛苦還是有代價的,除了婚禮當天沒有拿餅的混亂情況(賓客也不用再拎一大箱回家),阿米親自把喜帖和喜餅一併送給對方,除了表現我們邀請對方的誠意,也能面對面得到對方給我們的祝福,雖然過程很累,但事後回想還是挺值得的~

回應: 0

張貼留言

歡迎隨便亂哈啦留言或發表意見,不過要理性不做人身攻擊~匿名的朋友得到回應的速度會比較慢喔~
請注意發問相關的禮貌和規矩,不當留言、和本文無關的回應可能會被直接刪除無視喔!