2010-11-10

Our Wedding - 婚宴場地: 京華城雅悅會館

開始婚禮籌備工作的第一件事情,也是最早要下決定的,就是婚禮的時間,而連帶要一併規劃的,是婚禮的場地。避開農曆七月,日子就要從九月後開始算起,我和阿米沒找啥師父或合啥八字,覺得搞那個如果不順利難道就不結了嗎?如果花錢給師父就能改運破解的話那也一定是騙人的,聽到不順耳的說不定還會放在心上淪為話柄,所以最多請老爸看看農民曆、挑幾天宜嫁娶的日子,然後拿那幾天和暫定的桌數和阿米去明查暗訪,先四處搜尋適合的婚宴場地。

有了婚紗照的經驗,這次我們自己上網做功課,或由有經驗的友人推薦。除了場地要漂亮華麗、配合桌次和時間,當然酒席的內容和價格也還要能接受,其他像交通、動線,以及搭配的婚禮企劃 (婚禮秘書、節目主持、串場活動),都是考量的關鍵。對阿米來說,新娘休息室是另一個觀察重點,因為婚禮開始前親友一定會湧進休息室來看新娘,換禮服的空間也要夠寬敞、有專用盥洗室,入場退場的動線也要夠近,不然換個禮服還要坐電梯上下就誇張了(親友探視也不方便)。因為才開始籌備,桌數根本就是亂喊的,我還能參照老哥婚禮粗估,阿米就只能傷腦筋自己算了,結果估出個四十桌上下,這是個尷尬的數字,因為不少餐廳的主廳都只能擺到三十幾桌,規模再上去就要六七十桌的了,希望寧願空桌也不能有賓客沒地方坐、但還要兼顧「低消」的保證桌數,我們也不能豪邁地就直接 book 最大的~幾經訪查之後,鎖定的有在美麗華隔壁的「典華大直旗艦館,還有在京華城樓上的「雅悅會館」,而其他幾個選項光打電話確認檔期或桌數,不能配合就直接淘汰了,沒辦法,今年好日子並不多、農曆七月後的好日子更少,即便半年前開始籌備,時間上還是有點來不及的感覺。

「典華」是朋友推薦、網路上也頗受好評的婚宴專門場地,實地去考察時,有專門的婚禮小秘書一對一接待(還有簡單下午茶!!),其實一切都還不錯,不過剩下的適合場地讓我覺得賓客進場的動線很複雜,坐電梯上來大概還要專人引導路線左彎右拐才能找到門口,而收禮桌也不能放在明顯的入口處、要躲在廳內,我想那天好日子、館內酒席一大堆,賓客們很容易就不得其門而入吧!雖然進到廳內豁然開朗、巴洛克式的裝潢讓我和阿米很滿意,菜單選擇也多,加上旁邊就有捷運站,整體來說場地還算可接受,不過因為入場動線的問題、還有婚禮企劃上有點複雜(很多服務好像要外包或另外收費),加上小秘書太嫩(年紀很輕又不能決定事情),考量後還是淘汰了。而另外一個選項「雅悅會館」,則是一年多前參加過阿米朋友結婚的場地(要不也很難注意到這個躲在京華城樓上的餐廳),京華城是個著名地標、有夠大的免費地下停車場(不過很複雜像迷宮),也有免費捷運接駁車,位置剛好在雙方家長家中間,宴會場地和新娘休息室都還不錯,動線上也很簡單、電梯坐上來最大的主廳就是,最後配套的婚禮企劃和主持,都有內含完整的 Package,因此在看完喬定暫定日期後,又過一週就下訂了~(@ 2010/03/21)

我們用雅悅二廳和一廳中間的大門做入口,左右都有 LED 電視提示並持續播放 MV,收禮桌就在入口對面、男女方各分一邊

廳內的擺桌和佈置一覽

精明的阿米有同學在那辦過婚禮的經驗,除了可以和餐廳談優惠底線外,透過事先買進京華城大批電子禮券給的優惠(因為餐廳可以用禮券付款),等於喜宴費用上還能打點折扣,這麼大的金額一兩趴就能省近萬塊,也算是不無小補。餐廳剛好會趁檔期前農曆七月的空檔重新裝潢,我們還能碰上新的場地佈置,有訂到檔期算是相當幸運啦~為了滿足能放四十桌的場地、又不想要插空隙塞桌,雅悅用最有彈性的場地:雅悅一廳 (x30)、再合併隔壁的二廳 (x10),剛好主桌和舞台就在整個場地的正中間,雖然角落有一兩桌還是被柱子小擋到,但至少還有投影布幕輔助。唯一美中不足的,就是在婚宴菜色上的選擇不多,總共就兩套菜單可供選擇(而且有一半菜色重複,一年多前參加過對內容還記憶猶新),所幸菜色還算有特色、和傳統喜宴的台菜不大一樣,對愛吃粗本海鮮的老爸可能會不夠滿意,但在品質和精緻程度上還算不錯(之前參加婚宴也算有「試吃」過..)。

主桌和舞台(我和阿米在婚禮預演)、喜宴的菜單

敲定婚禮時間和喜宴場地後,中間落了四五個月,都去忙其他的事情,直到婚禮前一個月,要討論婚宴細節的時候才又接洽上。本來有點擔心所謂整體的婚禮企劃,會不會缺東缺西、或是突然出現另外一張價目表來(要自費)。不過負責我們這個 Case 的婚禮顧問詠倫 (Catherine) 很熱心,許多細節都有幫我們注意到,像是活動設計、影片製作都給了我們不少建議和協助,她很活潑大方,也直接就擔任我們婚宴的主持人,交涉幾次之後,相信我們的婚禮在有很多經驗的她掌控下,應該不會有冷場(事後覺得也很不錯、還給我偷插活動搞氣氛)。到了當天,像是場地佈置(桌花、收禮桌、入口裝飾)、串場 MV、細節安排、活動進行,一直到最後送客和婚禮結束,覺得並沒有混亂的感覺,一切在婚顧和小秘書的安排下有條不紊(當然還有每個招待的奔走和幫忙),雖然在時間上有點趕(因為開席較晚),但一切還是有照計畫和預定時間搞定,這也算是雅悅的功勞。以上的安排都算在整個婚禮企劃的範圍裡面,除了要自備額外道具外,其他都是雅悅搞定的。之前也做過幾次婚禮招待,有的看頭看尾要和餐廳、主持人同步,有的要自己控制活動進行,如果缺東缺西還要趕緊請餐廳支援(最慘就是還要跑回家拿),像這樣交給專業婚宴場地和整套的婚禮企劃,不但不用擔心活動進行的順暢,也沒有溝通的問題。對方又是辦喜宴的專家,連忽略的小地方,婚顧都能臨時馬上準備好,所以活動結束之後,並沒像人家說「像打仗一樣」,一切都很順利流暢。最後細算桌數還是超估,實際席開三十六桌,我們有最專業的收禮金小姐(幾乎都是會計)、而且是用禮券結帳,所以送客完畢、等新娘換完裝,收完婚紗照等擺設佈置,拍拍屁股就走了,不過這樣還是拖到京華城關門(十點多)、雅悅還要先請保全先生幫我們準備電梯才能下樓。雖然很累,但能圓滿落幕,一切都是值得的,除了當天一直奔波幫忙的親朋好友們,雅悅會館的功勞也很大唷~

入口處和主桌的裝飾(那個熊不是我們的啦)

雅悅自己安排的場地佈置

開席前搶著先和我們合照的婚禮小秘書,還有詠倫(我們的婚禮顧問兼主持人)
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新人入場前的場地燈光和實況

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