難得這個禮拜沒有安排什麼事情,就過過一個人平靜的週末。禮拜六的天氣實在是很舒服,標準的秋高氣爽,所以就又出去騎騎自行車。記得之前騎到大佳河濱公園,上面寫著北市河濱腳踏車道在年底前會全面開通,也就是說,原來繞台北市一圈的路線可以往北延伸,經士林北投直達關渡和淡水。之前騎過幾次都是斷在圓山附近,所以這次趁機再去看看「進度」如何。第一站是先去台大校園,因為有次發現台大小福旁邊有一個腳踏車的維修出租站,也有打氣和上油的裝備,所以在那邊上上油打打氣再出發。沿著建國南北路往北騎,中間竟然下起雨來!正在龜毛該回頭還是繼續前進的時候,還好這個雨才下一分鐘就停了。
到了大佳河濱公園,先試著走基隆河左岸的車道,沒騎多久在中山高的高架橋下就封住了,唉~還沒弄好,看來從上次繞社子島一圈到現在什麼工程進度都沒有啊?不過看到河的右岸好像也有人在騎,於是繞過整個河濱公園跨大直橋到了右岸,快到圓山的地方發現了新的車道,連指示牌上的地圖也更新了,哇!沒想到真的開通了嗎?那這次少說也要騎到士林北投去看看才行~結果才騎沒十分鐘,啥?又封了?上面寫的是「因為中山橋施工,車道封閉至96年8月」!沿路好多像我一樣的人想繼續往北騎,看到這個才開通不久又封閉,而且這次要封一年的告示都很不爽。我和一個伯伯還跨過封鎖線去看,其實應該是可以騎過去的,只是怕頭上施工會掉什麼東西下來,所以還是封起來比較保險,唉~這樣只好悻悻然的地回家了。如果現在從台北市區想騎到關渡淡水去,看來還是要借道承德路,再繞行一些街道到士林南邊的河堤外,才能接上往淡水的自行車道。
看到往士林開通不久的自行車道相當興奮,結果沒多久在中山便橋下就又看到封鎖線~ Orz
也因為這次騎得其實不大過癮,所以回程就挑戰我家的那個陡坡。印象中我好像只有成功地騎上去過一兩次吧,因為我的自行車是專跑平地的公路車,大輪距要騎陡坡其實很吃力,而且每次光牽著車走上坡就氣喘吁吁了,硬要騎上去其實很累。這次後齒輪盤打到最低速,意料之外地就這樣騎了上去,而且車子在回程過大直橋的時候有點狀況,我用高速檔硬騎上去,用力過猛後輪軸有點偏,這樣我不但還能騎回家,最後還讓我征服了那個陡坡,真是有成就感啊~想當年(十幾年前)我也是可以用這種車征服十分寮的,搞不好不用換車我也是可以拿它去登山啊~
回到家稍做休息,接著「洗手做羹湯」。啥?因為禮拜五半夜去家樂福採買,逛著逛著看到「便宜的牛肉」在促銷,這....晚上十一點多還在促銷(不過,現在還蠻多人和我一樣喜歡半夜去逛大賣場的耶)?「澳洲板腱牛肉」又是啥?看到旁邊在試吃的婆婆媽媽們絡繹不絕,應該還不錯吃吧?啊?八片才一百多,每片快一公分厚、半個巴掌大,實在是有便宜啊~順手就拿了一盒,想說週末就煎牛排嗑掉。之前有同學來家裡煎牛排,雖然很好吃但會煎得烏煙瘴氣,為此吳姓友人還特地買了「烤箱用紙」企圖「隔紙加熱」,但似乎也不大成功。這次我煎牛排也嘗試了這個方法:在平底鍋上撲一層烤箱紙再煎,哇!實在太棒了!不但完全沒弄髒鍋子、沒什麼油煙,而且肉也不會焦,肉汁完全都還在,調味也很簡單,灑一點點鹽和黑胡椒粒,大功告成!趁著煮濃湯的時候我又煎了個蛋,用的是紙上剩餘的肉汁和油,這真是既簡單又華麗的晚餐啊~原來所謂的板腱牛肉就是肉片正中央會有一條筋,吃的時候用刀叉橫切一塊塊來吃,每一口都會有半筋半肉的口感,蠻特別的,雖然沒有 COSTCO 的高檔美國牛肉好吃,但這樣的 C/P 值也相當不錯了。這種煎牛排的方法真的還蠻不錯的,沒什麼油煙又不怕焦掉(重點是還不用刷鍋子~),肉汁也都還保留在肉上,尤其適合煎薄一點的肉片,下次試試來弄別種牛肉,看看是不是有一樣的效果~(真奇怪,我竟然可以在這裡發表「廚藝」心得?!怕了吧~)
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