五十元的便當店

想到多年前（快十年了耶）在鳳山當兵的時候，下部隊到資訊單位當爽官，正逢公家單位全面實施週休二日，在行政單位的我也沾到光、週末假日不用「上班」，總是特意把週末查哨留守的班，和學長的夜間查哨調換，所以幾乎每個週末都可以放假回家。加上學長們相挺，常給我用不著的「公差票」，所以禮拜五一下班，我就換上便服騎著單車，至鳳山火車站轉車到高雄搭統聯回台北。雖然來回搭車很辛苦，但要我留在部隊裡、或在鳳山閒晃，我倒寧願在車上睡覺回家，反正當兵無聊得很，什麼沒有時間最多、什麼不會睡覺最行。因為要趕車，我總在鳳山街上隨便找家燒臘便當店，買個飯盒在漫長回家的路上啃，雖然算不上山珍海味，但不管你是點排骨、雞腿、三寶、叉燒，含三個配菜加一罐養樂多，統統都只要五十元！這種平價便當店在鳳山街上到處都是，有時因勤務關係沒空去軍官餐廳用飯，單位的女士官也常常會幫我們買這種便當，天天吃是會有點膩，但這種物美價廉的便當還蠻受大家歡迎的。

每次從鳳山回到台北，或是收假回到鳳山，都有一種恍如隔世的感覺。當嗑完五十元便當睡一覺醒來，踏上台北的土地，火車站附近餐飲飯盒隨便都嘛要七八十以上，加上常和鳳山「當地的」相處，那時也體認到，即便台灣已經不算落後國家，但明顯的貧富和城鄉差距，在這片土地的很多角落還是存在。每每想到過去的回憶，一直認為這種五十元便當大概只會出現在「鄉下」而已，在物價高聳的台北，尤其民生用品又只會漲、不會跌的情況看來，別說陽春麵一碗回到十塊，我看一般店裡現做的便當連要維持在七八十塊應該都很難吧（超商和賣場的國民便當例外啦）！

沒想到正逢全球性的大蕭條，大家紛紛縮衣節食的情況下，現在台北市區內，竟然也出現主打「五十元」的自助餐便當店！而且 Slogan 很有趣：「拼經濟、做功德」，這真的是佛心來的啊！下班經過看到店裡常高朋滿座，客人絡繹不絕，應該不是「黑心」、「地雷」，到現在也一陣子了，客人好像不減反增，更厲害的，連它附近的滷肉飯可能業績受到影響、也貼出「五十元便當」，甚至有其他地方，也陸續出現類似的餐廳，而且招牌都好接近，幾乎都紅底白字，生意都還不錯耶～我是沒那麼熱血去嘗試（因為下班晚餐都少吃），不過想到當兵時候的往事，看到現在的景況真是出乎我意料之外啊～

每每聽到電視講到升斗小民「創業」的故事，好像在台灣，開餐廳做吃的最保險，就連上次和阿米去逛「加盟展」，八成左右都是餐飲業（其中做早餐還佔大多數），其實在農產豐富的台灣，做吃的不一定都能致富，但通常養家活口還頂得住，從五十元便當店在台北出現（還熱賣）的情況來看，除了經濟很不好、平價飲食大行其道外，也可以想像一般餐飲的 margin 有多高（連五十塊便當在台北都還有賺頭..）～當大家（有能力的）在追求精緻華麗美食的當下，應該還是要多支持鼓勵這些「做功德」的街邊餐飲，因為，他們除了沒「順應高物價」讓餐費也水漲船高外（就甘心），實際上直接是受惠收入較少、樽節開支的民眾或四處奔波的運匠們，他們才是照顧一般大眾一頓溫飽的幕後英雄啊～（有空應該買個來吃..）